Olivenöl aus Bol

OPG Jasmin Marinković

Name: OPG Jasmin Marinković
Address: Mirka Vrsalovića 28, 21420 Bol, Bol, Splitsko-dalmatinska županija, HR
Telephone: +385995125863

Ein familiengeführter Olivenhain, in dem der bračische Stein, die Sonne und die sorgfältige Handlese zu hochwertigem nativem Olivenöl extra werden.

Bol, Insel Brač Produkte ansehen

Über uns.

Der Familienbetrieb wurde im Jahr 2012 gegründet und hat seine unverwechselbare Identität unter der Marke BOL IN aufgebaut. Zum Betrieb gehören ein Weinberg mit rund 7.500 Rebstöcken der autochthonen Sorte Pošip sowie Olivenhaine mit etwa 300 Olivenbäumen. Die Olivenproduktion basiert vor allem auf den traditionellen dalmatinischen Sorten Oblica, Lastovka und Levantinka, ergänzt durch eine kleinere Anzahl an Bäumen der Sorten Coratina und Leccino. Zum Betrieb gehört außerdem ein Obstgarten mit rund dreißig Bäumen, hauptsächlich Feigen- und Sauerkirschbäumen. Seit 2017 beschäftigt sich der Betrieb professionell mit Landwirtschaft und der Herstellung hausgemachter Produkte nach traditionellen Rezepturen. Dabei liegt ein besonderer Schwerpunkt auf Qualität, dem Erhalt des lokalen Kulturerbes und der Verwendung eigener Rohstoffe. Der Familienbetrieb ist Mitglied der landwirtschaftlichen Genossenschaft BOL und beteiligt sich aktiv an der Entwicklung und Förderung der lokalen landwirtschaftlichen Produktion.

Die Pošip-Trauben aus unserem eigenen Weinberg werden an das Unternehmen Jako vino in Bol geliefert, das für die Herstellung hochwertiger Weine unter der Marke Stina bekannt ist. Das native Olivenöl extra aus Oliven unserer eigenen Haine wird in verschiedenen Größen abgefüllt und unter unserer eigenen Marke OL BOL vermarktet. Seit 2021 erweitert der Familienbetrieb kontinuierlich sein Angebot und beteiligt sich an der Organisation der Boler Sommerabende sowie der Abende der lokalen Familienbetriebe, bei denen den Besuchern unsere Produkte und die lokale gastronomische Tradition vorgestellt werden. Neben nativem Olivenöl extra stellen wir auch eine Reihe weiterer hausgemachter Produkte nach traditionellen Rezepturen her. Die Tätigkeit des Betriebs ist durch die Vermietung von Ferienapartments zudem eng mit dem Tourismus verbunden. Unsere Gäste haben dabei die Möglichkeit, Produkte aus eigener Herstellung kennenzulernen und zu verkosten. So ergänzen sich Landwirtschaft und Tourismus auf natürliche Weise und schaffen gemeinsam ein authentisches Erlebnis von Bol und der Insel Brač.

Von unserem Weinberg bis in die Flasche bleibt alles lokal.

Galerie

Unser Arbeitsalltag.

Fotos und Videos aus der Produktion und dem Alltag eines lokalen Betriebs in Bol.

Produkte

Unser Angebot.

Hausgemachte Produkte aus Bol auf der Insel Brač.

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Olivenöl

NATIVES OLIVENÖL EXTRA – OL BOL

Das native Olivenöl extra OL BOL zeichnet sich durch seine grünlich-gelbe Farbe sowie einen angenehm frischen Duft und Geschmack nach Oliven, Mandeln und Äpfeln aus. Es besitzt eine mittelstarke Schärfe, eine leichte Bitternote, eine dezente Süße und eine angenehm weiche Konsistenz. Diese Eigenschaften entstehen durch die Kombination mehrerer verschiedener Olivensorten. Das Öl wird direkt aus frischen Oliven gewonnen, die ausschließlich mechanisch verarbeitet werden, damit ihre natürlichen Inhaltsstoffe bestmöglich erhalten bleiben. Unser Olivenhain befindet sich etwa 300 Meter nordöstlich des Dominikanerklosters in Bol. Den Hauptbestand bilden die autochthonen Sorten Oblica und Lastovka, ergänzt durch einige weitere Olivensorten. Wir produzieren unser Olivenöl nur in begrenzten Mengen.

100 ml: 7,00 €
250 ml: 14,00 €
500 ml: 21,00 €
750 ml: 28,00 €

MARMELADEN & AUFSTRICHE

Hausgemachte Extra-Feigenkonfitüre nach dem traditionellen Rezept von Oma Katica.

120 gr: 5,00 €
220 gr: 7,00 €
320 gr: 10,00 €

Liköre

HAUSGEMACHTE LIKÖRE

SMOKOVAČA – hausgemachter Likör aus getrockneten Feigen ORAHOVAC – hausgemachter Walnusslikör ROGAČUŠA – hausgemachter Johannisbrotlikör RUŽULIN – hausgemachter Rosenlikör ĆIĆINDULA – hausgemachter Jujubenlikör MASLINA – hausgemachter Olivenlikör VIŠNJEVAC – hausgemachter Sauerkirschlikör

100 ml: 8,00 €

Herzhafte Delikatessen

HERZHAFTE DELIKATESSEN – MEERFENCHEL & KAPERN

Bračer Meerfenchel und Kapern, eingelegt in Weinessig. Nach traditionellem Rezept zubereitet.

KAPERN 100 gr: 8,00 €
MEERFENCHEL 200 gr: 8,00 €

HAUSGEMACHTE KEKSE

Jede Insel hat ihre eigenen traditionellen Köstlichkeiten – kleine süße Genussmomente. Alles, was die Inseln zu bieten haben, all ihre Düfte und Aromen, findet sich in diesen Spezialitäten wieder. PANDOLETI Traditionelles Trockengebäck mit Mandeln und einem Hauch Maraschino. KANDIERTE MANDELN Mandeln, umhüllt von karamellisiertem Zucker. BOBIĆI Traditionelles dalmatinisches Rundgebäck aus Mandeln, Zucker und Eiern. ARANCINI Eine traditionelle Spezialität aus kandierter Orangenschale. BOLER HONIGKEKSE Traditionelles Trockengebäck aus Honig und verschiedenen Gewürzen. CVITI Traditionelles Inselgebäck mit ungewöhnlichen und charakteristischen Zutaten: Anis, Fenchel und Hirschhornsalz. Genau diese Zutaten machen CVITI so besonders.

120 gr: 5,00 €

ÖLMAZERATE

JOHANNISKRAUTÖL Johanniskrautöl ist ein Naturprodukt, das durch die Mazeration von Johanniskrautblüten in kaltgepresstem nativem Olivenöl extra von OL BOL hergestellt wird. Johanniskraut (Hypericum perforatum) gehört zu den am weitesten verbreiteten Heilpflanzen. Es wird seit Langem in der traditionellen Anwendung geschätzt und ist für seine antibakteriellen, antiviralen und antimykotischen Eigenschaften bekannt. WALNUSS- & KAROTTENÖLMAZERAT Ein Mazerat aus grünen Walnüssen und Karotten in kaltgepresstem nativem Olivenöl extra von OL BOL. Traditionell zur Haarpflege und zur Unterstützung bei Haarausfall verwendet sowie zur Förderung einer natürlichen Bräune und zum längeren Erhalt eines gebräunten Hautbildes. STROHBLUMENÖLMAZERAT Strohblume – eine außergewöhnliche Pflanze für zeitlose Schönheit. Unser Strohblumenmazerat wird durch das Einlegen der Pflanze in natives Olivenöl extra von OL BOL hergestellt. Es wird zur Pflege reifer und trockener sowie zu Irritationen neigender Haut verwendet. Traditionell dient es zur Unterstützung der Hautregeneration und zur Pflege bei Falten und anderen Zeichen der Hautalterung. SALBEIÖLMAZERAT Salbei – die Königin der Heilkräuter. Traditionell zur Pflege von Haut und Nägeln bei Pilzinfektionen, als Massageöl, zur Unterstützung des allgemeinen Wohlbefindens sowie begleitend bei der Pflege von Zahnfleisch und Aphthen verwendet.

50 ml: 6,00 €
100 ml: 10,00 €

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MEDAILLEN & URKUNDEN

Kontakt

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Für Informationen zu Produkten und zum Betrieb wenden Sie sich direkt an den Erzeuger.

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